炭焼酒場 森田家 中広店

備長炭を使用し、鶏肉の部位や素材ごとに焼き方を調整して仕上げる当店自慢の焼鳥です。ささみやせせりなどの定番人気の他、こころなどの希少部位、濃い黄身が特徴の蘭王で堪能するつくねなど多彩にご用意。1本から気軽にご注文いただけます！さらに、国産豚肉のバラorベーコンで厳選素材を巻いた肉巻き串もオススメです！

さつま知覧どりの美味しさの秘密は、整った飼育環境と約450日の長期飼育。しっかりと成長するまで育てることで、適度な歯応えと深いコクのある味わいが作り出されます。当店一番人気のもも肉タタキのねぎまみれや、炭火で焼き上げる当店名物のごろ焼きなどのメニューでご提供！ぜひ一度、お楽しみください。

日本酒好きの方必見★酔鯨や秋鹿、楯野川、深山霽月など、店主が厳選した日本酒の数々をお楽しみください！定番酒から地酒まで、全国各地から季節限定の銘柄や、当店の料理に合う地酒を取り寄せてご提供しています。一年を通して様々な種類をご用意しますので、ご来店の度に新しい味に出合えるかも。